Comme discuté dans un article précédent, l’agriculture mondiale est actuellement embourbée dans des pratiques commerciales désuètes. Le secteur a en grande partie échoué à transformer ses opérations traditionnelles en modernisant et en intégrant la numérisation. En conséquence, les agriculteurs mettent chaque année du capital en très grand chiffre vers des intermédiaires, tels que des cabinets d’avocats, qui peuvent trier des piles de papier et déchiffrer la validité juridique des contrats verbaux apparents.
La transparence de la supply chain (chaîne d’approvisionnement) agricole est un élément spécifique du secteur qui bénéficierait sans aucun doute d’une transformation numérique. Naturellement, lorsque la documentation de la chaîne d’approvisionnement se limite aux registres privés des exploitations agricoles et des entreprises, tous les participants souffrent du manque de transparence. Des consommateurs aux intermédiaires, passant par les propriétaires et les ouvriers agricoles, un enregistrement unique et accessible du parcours d’un produit tout au long de la chaîne d’approvisionnement serait sûrement une introduction bienvenue au secteur.
En tant que consommateur, je serai certainement gagnant de fait de savoir exactement d’où proviennent les aliments que j’achète. Nous pensons immédiatement à quelques raisons pour lesquelles la transparence est une bonne chose : quand je fais mes courses, si je savais parfaitement à quelle ferme ou à quelle plantation et à quel endroit mes produits étaient originaires, je pourrais soutenir activement les fermes et les plantations que je préfère le plus, plutôt que les entreprises qui distribuent les marchandises. À leur tour, avec le regard du public tourné vers eux, les exploitations agricoles seraient incitées à produire un produit de qualité supérieure, et les intermédiaires, à récompenser les exploitations travaillant pour fournir des produits de la plus haute qualité sur le marché.
En outre, l’agriculture souffre du fait que 10% des personnes sont intoxiquées par les aliments chaque année, selon l’OMS. Tout le monde sait à quel point les symptômes d’une intoxication alimentaire peuvent être désagréables. Mais ce qui est encore plus effrayant c’est que la contamination des aliments est un problème grave et extrême, qui entraîne plus de 420 000 décès par an (encore une statistique de l’OMS).
Heureusement, un certain nombre de startups travaillent actuellement à la numérisation de la chaîne d’approvisionnement agricole, ce qui pourrait être une indication des choses à venir. La technologie Blockchain est à la pointe de l’innovation, car la technologie de grand livre distribué proposée par Blockchain pourrait servir à élargir l’accès et à un degré d’organisation plus élevé aux enregistrements de la chaîne d’approvisionnement.
Dans le Wyoming, les éleveurs s’appuient déjà sur une chaîne d’approvisionnement alimentée par blockchain dès que leur bœuf est mis sur le marché. Beefchain.io est une startup dans le but de donner aux consommateurs la capacité de savoir quelle viande sur le marché provient de leurs éleveurs préférés dans le Wyoming.
Comme nous l’avons vu, le gouvernement britannique a procédé à un essai d’utilisation de la blockchain dans un abattoir. Toutes les données correspondantes ont été enregistrées dans le registre décentralisé et sont facilement accessibles aux participants autorisés de l’abattoir et de la Food Standards Agency (FSA).
En outre, la start-up australienne Agridigital a commencé à appliquer la même logique à l’industrie céréalière de ce pays, offrant aux consommateurs et aux parties prenantes la possibilité de suivre les grains au fur et à mesure de leur progression dans la chaîne de valeur. La société se distingue également par ses efforts pour faciliter les transactions, grâce à la technologie de blockchain, qui promet qu’elle peut donner plus d’efficacité que les méthodes de paiement traditionnelles.
Il semble donc que l’agriculture est en train de se diriger vers une ère profonde de numérisation. Si tel est le cas, la technologie de la blockchain pourrait être au centre de l’innovation, notamment en ce qui concerne le renouvellement de la chaîne d’approvisionnement.